Mini burger de leche
Mini bollo de leche elaborado con trigo, levain de leche, leche, huevo y mantequilla.
Características
El pan de leche se elabora con leche, levain de leche, mantequilla y huevo, lo que le da una miga a la vez airada y compacta pero ligera, con sabores suaves a mantequilla, leche y un ligero toque dulce. Es parecido al pan brioche pero lleva más leche, menos mantequilla y huevo, lo que lo hace menos calórico y menos airado, lo que es ideal para retener los jugos de la carne de hamburguesa.
Se recomienda para hamburguesas y sandwichs principalmente, también con terrinas y patés como el foie gras, o hasta con mermelada, miel o nutella.
$10.00Precio